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測定意義

木質素是構成植物細胞壁的成分之一，是由聚合的芳香醇構成的一類物質，存在于木質組織中，主要作用是通過形成交織網來硬化細胞壁。木質素主要位于纖維素纖維之間，起抗壓作用。

測定原理

木質素中的酚羥基發生乙酰化后在280nm處有特征吸收峰，280nm的吸光值高低與木質素含量正相關。

需自備的儀器和用品、

天平、40目篩，玻璃試管、燒杯、離心機，恒溫水浴鍋、封口膜、烘箱、紫外分光光度計/酶標儀、微量石英比色皿/96孔板、高氯酸，濃硫酸。